English
产品展示
新闻动态 当前位置:首页 > 新闻动态
喜气洋洋腊八节
来源:http://www.fzchuetsu.com  发布时间:2017-01-05  点击次数:2051

      腊八粥,佛门称做“佛粥”。按佛门说法,腊月初八,是佛祖释迦牟尼成道之日。一般说法,释迦牟尼姓乔答摩(Gautama),名悉达(Siddhartha),是古印度北部迦毗罗卫国即今之尼泊尔。净饭王的儿子。相传他二十九岁时痛感人世生、老、病、死各种苦恼,又不满当时婆罗门的神权统治及梵天创世说教,舍弃王族生活,出家修道。经过六年苦行,最终在佛陀伽耶菩提树下成道。其成道之日,正是腊月初八。据这种说法,释迦牟尼成道之日,在成道之前曾喝了一位牧牛女人奉献的粥。经过长时间苦修,这位佛祖身形消瘦,疲惫不堪。喝了这碗粥,他一下子如受甘霖,身体光悦。此典之源,已无可考,我国佛典中,萧梁时僧佑《释迦谱》中记曰:尔时太子即释迦牟尼。心自念言:“我今日食一麻一米,乃至七日食一麻米,身形消瘦,有若枯木。修于苦行,不得解脱,故知非道。”……时彼林外有一牧牛女人,名难陀阿罗。时净居(传说中的天人,他指引了释迦牟尼的出家)天来下劝言:“太子今在于林中,汝可供养。”女人闻已,心大欢喜。于时,地中自然而生千叶蓬华,上有乳糜。女人见此,生奇特心,即取乳糜至太子所,头面礼足而以奉上……太子即复作如是言:“我为成熟一切众生,故食此食。”咒愿讫已,即受食之,身体光悦,气力充足,堪受菩提。


       按这种说法,牧牛女人是接受了净居神的指示,而且净居说完之后,地上自然就冒出千叶莲花,千叶莲花之上有乳粥,那么这粥,其实是神所奉献的了。释迦牟尼是喝了这神粥,才成道的。佛寺因此而腊月初八日要煮粥、喝粥。喝粥,一表示对佛祖的纪念,二期望神灵的降临,三表示像佛祖那样艰苦修行的决心。但此俗是否从印度传入,何时传入,均无史料记载。查《荆楚岁时记》,腊八日并无喝粥的记载。最早见于文字者,大约是孟元老的《东京梦华录》:十二月,街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧。初八日,街巷中有僧尼三五人,作队念佛,以银铜沙罗或好盆器,坐一金铜或木佛像,浸以香水,杨枝洒浴,排门教化。诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之“腊八粥”。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。


        此说,不知如何与浴佛联系在了一起。俗传释迦牟尼的生日应该是四月八日,是日僧人以水灌洗佛像,谓之浴佛,又称灌佛。《荆楚岁时记》:“荆楚以四月八日诸寺各设斋,香汤浴佛,共作龙华会,以为弥勒下生之征也。”设想,宋代释迦牟尼成道之日从另一角度庆贺佛诞,也因此送腊八粥。七宝乃佛教名词,在佛经中说法不一。《法华经》以金、银、琉璃、砗磲(砗磲壳)、码碯(玛瑙)、真珠、玫瑰为七宝。《无量寿经》以金、银、琉璃、玻璃、珊瑚、码、砗磲为七宝。《阿弥陀经》、《大智度论》以赤金、银、琉璃、玻璃、砗磲、珠、码为七宝。《般若经》以金、银、琉璃、砗磲、玛瑙、虎(琥)珀、珊瑚为七宝。五味:酸、苦、辛、咸、甘。显然,金银琉璃等是不能煮粥的。那么,所谓“七宝五味”都是些什么原料呢?周密《武林旧事》中记:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。”



胡桃、松子、乳蕈(蘑菇)、柿、栗,再加粟米与豆,便是七宝。元人熊梦祥的《析津志》中,则记这一日喝“红糟粥”和“朱砂粥”。腊月皇都飞臈雪,铜槃冻折寒威冽。八日朱砂香粥啜,宫娥说,毡帏窣下休教揭……是月八日,禅家谓之腊八日,煮红糟粥,以供佛饭僧。《本草求原》:“米加酒曲窨造,变为真红,能走营气以活血,燥胃消食。”此即红糟粥。朱砂又名丹砂,是矿物质,《本草正》:“朱砂,入心可以安神而走血脉,入肺可以降气而走皮毛,入脾可逐痰涎而走肌肉,入肝可行血滞而走筋膜,入肾可逐水邪而走骨髓。”朱砂要研成粉末用,朱砂少量入粟米熬粥,要配以猪心。



腊八粥虽源于佛教,但流入民间,其实已完全改变了原来的意思。进入腊月,农事忙完,年节临近,喝腊八粥便有许多喜兴色彩。正宗的腊八粥,熬成后应是红的,旧时有钱人家要撒以青丝红丝,再在粥面上用白糖撒上“喜”、“寿”、“福”字,然后馈送亲友。腊八粥,最后以糖调味,应该是甜的,但南方也有以青菜、荠菜、黄花、木耳、火腿与菱角、荸荠、瓜子、栗子、白果等合煮一锅者,称做“咸腊八粥”。

上一篇:2017年春节放假通知
下一篇:全面了解精益生产
 公司简介 | 新闻动态 |  产品展示 |  技术开发 |  生产设备 | 联系我们  Copyright © 2017 fzchuetsu.com. All Rights Reserved. 鄂ICP备09015091号